چیز کیک موز و نارگیل

19 دی 1397

تا به حال طرز تهیه چیز کیک‌های متفاوتی را به شما آموزش دادیم. چیز کیکی که این بار می‌خواهیم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم چیز کیک موز و نارگیل است

برای: 5 نفر
پخت: 10 دقیقه
آماده سازی: 10 دقیقه
کالری: 10 کیلو

مواد لازم برای 5 نفر

۳۰۰ گرم بیسکوییت کرمدار شکلاتی 
۱۰۰ گرم کره ذوب شده
۲۰۰ گرم پنیرماسکاپورنه
۲۵۰ گرم خامه هراز
یک و نیم پیمانه شکر
سه‌چهارم پیمانه پودر نارگیل
۲ عدد موز رسیده
۱ قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین 
یک‌چهارم پیمانه آب 
یک‌دوم پیمانه شیر کم‌چرب هراز
سس شکلات
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل

طرز تهیه چیزکیک موز و نارگیل:

ابتدا بیسکوییت را داخل غذاساز پودر کنید و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. سپس به خوبی مخلوط کنید و داخل قالب بریزید. به وسیله پشت قاشق مواد را به صورت یکنواخت پخش کنید تا کاملا صاف شود. قالب رو داخل یخچال قرار دهید.

پودر ژلاتین را روی آب سپس به روش بن ماری کاملا حل کنید تا شفاف شود. آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. در این فاصله پنیر را همراه با خامه به وسیله همزن بزنید تا کاملا یکنواخت شود. سپس شکر را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا دانه‌های شکر به خوبی حل شود.

بعد از این که شکر به خوبی مخلوط شد، موز را به صورت پوره در می‌آوریم و همراه پودر نارگیل به مواد اضافه کنید. با دور کند همزن مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید. چیپس شکلاتی را اضافه کنید. در آخر ژلاتین را هم اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.

قالب را از یخچال بیرون بیاورید. سپس مخلوط را داخل قالب ریخته و به صورت یکنواخت پخش کنید.

دوباره قالب را حدود ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس قالب رو خارج کرده و با نوک یک چاقوی نازک و تیز دیواره‌های چیزکیک رو از قالب جدا کنید. چیز کیک موز و نارگیل آماده است. می‌توانید روی آن را با مقداری سس شکلات تزیین کنید.

فقط توجه داشته باشید که برای برش زدن کیک حتما از یک چاقوی تیز استفاده کنید.