طرز تهیه مرغ خامه‌ ای با قارچ

 می ‎توانید با نان باگت، به صورت ساندویچ، آن را سرو کنیدیا با برنج، سبزیجات و بهتر از همه این ها، باسیبزمینی تنوری سرو کنیدبرای آمادهسازی این غذا 30 دقیقه و برای پخت آن نیز به 30 دقیقه زمان نیاز دارید. 

مواد اولیه :
سينه مرغ چهار تكه
روغن و آویشن از هر کدام دو قاشق غذاخوري
قارچ اسلايسشده 200 گرم
پياز خردشده دو عدد
سير يك حبه
خردل و کره از هر کدام يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
خامه هراز 200 گرم
جعفري براي تزيين به ميزان لازم

طرزتهيه
مرغ خامهاي با قارچ مزهاي بسيار متفاوت و دلپذير دارد و با توجه به اينكه زمان آمادهسازي و پخت اين غذا جمعا 35 دقيقه به طول ميانجامد از اينرو گزينهاي مناسب است.
در تابه روغن و كره ريخته و هر طرف مرغها را سه دقيقه سرخ كرده و از ظرف خارج ميكنيمسينه مرغ بايد با اندازهاي پخته شود كه خشك نشود حالا قارچها را داخل تابه ريخته تا طلايي شود پيازها را به قارچ اضافه و به مدت يك دقيقه تفت ميدهيم سپس سير، آويشن، خامه و خردل را ميريزيم و ميگذاريم تا كمي غليظ شودبه اين نكته توجه كنيد كه پيازها يا سير در اين غذا نبايد سرخ شوند فقط بايد نرم و تفت داده شودپس به زمان پخت تمام مواد دقت كنيد نكته ديگر در مورد اين غذا استفاده از خامه هراز است که طعم مطلوبی به غذای شما میدهد مرغها را درون تابه ميگذاريم تا درون سس چند قل بزند (مدت پنج دقيقه كافي استسپس آن را با جعفري تزيين  كرده در ظرفي مناسب سرو ميكنيم.